Ягодный суп

Рецепт подойдет при целиакии.

Ягодный суп станет прекрасным десертом в жаркую летнюю пору. Готовится он быстро, а составные части рецепта Вы можете варьировать по настроению и желанию.

Ингредиенты:

• По одному стакану апельсинового, клубничного и ананасового соков
• 500 г ягод клубники, земляники или малины
• Лимон
• Корица
• 3 столовые ложки тросникового сахара или идентичную дозу природного сахарозаменителя

Теркой аккуратно снимите цедру с лимона, разотрите ее с сахаром и добавьте выжатый сок лимона и апельсиновый сок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Полученную смесь охладите и процедите.

Ягоды перемешайте с помощью блендера, затем добавьте ананасовый и клубничный соки.

Смешайте все части супа и убирите в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

На заметку: при подаче суп можно украсить листиками мяты и добавить шарик ванильного мороженого.